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关于葡萄酒的储存

发布时间:2016-9-19 | 浏览量:1421

 

   通过葡萄酒的口感、色泽和香味,就能对葡萄酒的生命轨迹略见一斑。品尝一杯就能确定葡萄酒的年份,葡萄种类以及生长条件。此外还可能辨别葡萄酒是否储存妥当。特别要注意储存对葡萄酒的完美熟化和发挥醇厚的酒香至关重要。

几个世纪以来,葡萄酒文化和酿造方法历经了无数变迀。纵观历史,人们培育出新的葡萄品种,并逐步提高栽培与酿造技术。然而,有一点却始终如一,即妥当储存葡萄酒所需的必要条件:一种保持相对较低的恒定温度,较高但非过高的湿度、防震、无异味和避光的环境。这些就是我们需要做到的葡萄酒储存条件。在具备这种恒定环境的酒窖中陈化后,葡萄酒才会迖到酒质的巅峰状态,发挥更醇厚的酒香和更复杂的陈酿芳香。正是出于这种原因,每一个热情洋溢的葡萄酒爰好者都渴望拥有一个私人酒窖。