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酒窖中的葡萄酒存储常见问题解答

发布时间:2018-7-18 | 浏览量:220

葡萄酒瓶应该如何储存?

答:瓶塞葡萄酒瓶应存放在侧面,保持葡萄酒与软木塞不断接触。潮湿的软木塞仍然会膨胀,阻止空气进入葡萄酒。这降低了氧气过早老化的风险,当氧气到达葡萄酒并将其变成醋时就会发生氧化。

葡萄酒可以存放多久?

答:一般来说,红葡萄酒是老化的葡萄酒,白葡萄酒是喝葡萄酒。红葡萄酒的实际成熟时间取决于葡萄酒的类型及其复杂性,质量和年份。单宁来自葡萄茎和皮,是衰老过程的支柱。单宁会产生尖锐的苦味,随着时间的推移会逐渐从葡萄酒中沉淀出来,从而产生葡萄酒的其他特性。

如果储存得当,复杂的红葡萄酒可以储存数十年甚至数百年,因为它们通常含有较高的单宁含量。

我该如何储存螺旋盖的葡萄酒瓶?

酒窖中的葡萄酒存储常见问题解答

答:水平存放它们没有任何好处,因为你应该用软木塞密封的葡萄酒瓶。我们建议垂直存储它们,原因如下:

首先,它有助于节省宝贵的空间,为您储存更多的葡萄酒提供空间。螺旋盖葡萄酒有一个合成衬里,可以抓住瓶子的边缘。合成衬里不需要水分来保持其密封,因此不需要水平储存。此外,在几十年的时间内,合成衬里是否会影响葡萄酒的风味仍然是未知数。

其次,当您想要使用并为您提供葡萄酒时,它会更方便。在酒窖中使用多年后,水平存放的瓶子应该在开瓶前大约8小时直立(24小时更好)。这将确保长期储存的任何沙质沉积物沉到底部。如果螺旋盖葡萄酒首先直立存放,则没有等待时间。